Du er her: AU » Om AU » Organisation » Ling-Zhi Cheong » Publikationer

Ling-Zhi Cheong

1 - 20 ud af 20Pr. side: 100
RSS feed af denne liste
Sortering: Udgivelsesår
  1. 2012
  2. Udgivet

    14. Enzymes as Biocatalysts for Lipid-based Bioproducts Processing. / Cheong, Ling-Zhi ; Guo, Zheng ; Fedosov, Sergey ; Lue, Bena-Marie ; Jala, Ram Chandra Reddy ; Güzel, Günduz ; Xu, Xuebing.

    I: Food and Industrial Bioproducts and Bioprocessing. Wiley-Blackwell, 2012. s. 333-358.

    Publikation: Forskning › Bidrag til bog/antologi

  3. 2011
  4. Udgivet

    Biocatalytic Route to Surface Active Lipid. / Cheong, Ling-Zhi ; Xu, Xuebing.

    2011. Paper presented at 102nd AOCS Annual Meeting & Expo, Cincinnati, USA.

    Publikation: Forskning › Paper

  5. Udgivet

    Camelina sativa Oil Deodorization: Balance Between Free Fatty Acids and Color Reduction and Isomerized Byproducts Formation. / Hrastar, Robert ; Cheong, Ling-Zhi ; Xu, Xuebing ; Miller, Rasmus Leth ; Kosir, Iztok Joze.

    I: J A O C S, Vol. 88, 2011, s. 581-588.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  6. Udgivet

    Deodorization optimization of Camelina sativa oil: Oxidative and sensory studies. / Hrastar, Robert ; Cheong, Ling-Zhi ; Xu, Xuebing ; Jacobsen, Charlotte ; Nielsen, Nina Skall ; Miller, Rasmus Leth ; Kosir, Iztok Joze.

    I: European Journal of Lipid Science and Technology, Vol. 113, Nr. 4, 2011, s. 513-521.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  7. Udgivet

    Ionic Liquids based microreactors. / Cheong, Ling-Zhi ; Guo, Zheng ; Xu, Xuebing.

    2011. Paper presented at Enzymatic Processing and Modification - Current and Future Trends, Ghent, Belgien.

    Publikation: Forskning › Paper

  8. Udgivet

    Lard-based fats healthier than lard: Enzymatic synthesis, physicochemical properties and applications. / Cheong, Ling-Zhi ; Xu, Xuebing.

    I: Lipid Technology, Vol. 23, Nr. 1, 2011, s. 6-9.

    Publikation: Formidling › Tidsskriftartikel

  9. Udgivet

    Low-Temperature Chemical Glycerolysis: An Evaluation of Substrates Miscibility on Reaction Rate. / Zhong, Nanjing ; Li, Bing ; Xu, Xuebing ; Cheong, Ling-Zhi ; Xu, Zhenbo ; Lin, Li.

    I: J A O C S, Vol. 88, 2011, s. 1077-1079.

    Publikation: Forskning - peer review › Letter

  10. Udgivet

    Surface active lipids as encapsulation agents and delivery vehicles. / Cheong, Ling-Zhi ; Guo, Zheng ; Miklos, Rikke ; Lue, Bena-Marie ; Panpipat, Worawan ; Xu, Xuebing.

    I: Lipids in Nanotechnology. red. / Moghis U. Ahmad. AOCS Press, 2011. s. 15-51.

    Publikation: Forskning - peer review › Bidrag til bog/antologi

  11. 2010
  12. Udgivet

    Enzymatic production of ABA-type structured lipids containing omega 3 and medium-chain fatty acids: Effects of different acyl donors on the acyl migration rate. / Chen, Biqian ; Zhang, Hong ; Cheong, Ling-Zhi ; Tan, Tianwei ; Xu, Xuebing.

    I: Food and Bioprocess Technology, 2010.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  13. Udgivet

    Physical and sensory characteristics of pork sausages from enzymatically modified blends of lard and rapeseed oil during storage. / Cheong, Ling-Zhi ; Zhang, Hong ; Nersting, Lise ; Jensen, Kirsten ; Janus Anders Juul, Haagensen ; Xu, Xuebing.

    I: Meat Science, Vol. 85, 2010, s. 691-699.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  14. Udgivet

    Physicochemical, textural and viscoelastic properties of palm diacylglycerol bakery shortening during storage. / Cheong, Ling-Zhi ; Tan, Chin-Ping ; Long, Kamariah ; Yusoff, Mohd. Suria Affandi ; Lai, Oi-Ming.

    I: Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 90, 2010, s. 2310.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  15. Udgivet

    Production of diacylglycerols through low-temperature chemical glycerolysis. / Zhong, Nanjing ; Li, Lin ; Xu, Xuebing ; Cheong, Ling-Zhi ; Zhao, Xihong ; Li, Bing.

    I: Food Chemistry, Vol. 122, Nr. 1, 2010, s. 228-232.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  16. 2009
  17. Udgivet

    An Efficient Binary Solvent Mixture for Monoacylglycerol Synthesis by Enzymatic Glycerolysis. / Zhong, Nanjing ; Li, Lin ; Xu, Xuebing ; Cheong, Ling-Zhi ; Li, Bing ; Hu, Songqing ; Zhao, Xihong.

    I: J A O C S, Vol. 86, Nr. 8, 2009.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  18. Udgivet

    Diacylglycerol oil: Healthful or hype?. / Cheong, Ling-Zhi ; Lai, Oi-Ming.

    I: Inform (Champaign), Vol. 20, Nr. 6, 2009, s. 391-393.

    Publikation: Forskning › Tidsskriftartikel

  19. Udgivet

    Physical Characterization of Lard Partial Acylglycerols and Their Effects on Melting and Crystallization Properties of Blends with Rapeseed Oil. / Cheong, Ling-Zhi ; Zhang, Hong ; Xu, Yuan ; Xu, Xuebing.

    I: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 57, Nr. 11, 2009, s. 5020-5027.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  20. Ekstern

    Physicochemical properties and sensory attributes of medium-and long-chain triacylglycerols (MLCT)-enriched bakery shortening. / Arifin, Norlelawati ; Cheong, Ling-Zhi ; Koh, Soo-Peng ; Long, Kamariah ; Tan, Chin-Ping ; Yusoff, Mohd. Suria Affandi ; Idris, Nor Aini ; Lo, Seong-Koon ; Lai, Oi-Ming.

    I: Food and Bioprocess Technology, 2009.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  21. Ekstern

    Physicochemical, Textural and Viscoelastic Properties of Palm Diacylglycerol Bakery Margarine during Storage. / Cheong, Ling-Zhi ; Tan, Chin-Ping ; Long, Kamariah ; Yusoff, Mohd. Suria Affandi ; Lai, Oi-Ming.

    I: J A O C S, Vol. 86, Nr. 8, 2009, s. 723-731.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  22. Ekstern

    Response surface modeling of 1-stearoyl-3(2)-oleoyl glycerol production in a pilot packed bed immobilized Rhizomucor meihei lipase reactor. / Lo, Seong-Koon ; Arifin, Norlelawati ; Cheong, Ling-Zhi ; Tan, Chin-Ping ; Long, Kamariah ; Yusoff, Mohd. Suria Affandi ; Lai, Oi-Ming.

    I: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, Vol. 57, 2009, s. 136-144.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  23. 2007
  24. Udgivet

    Diacylglycerol and triacylglycerol as responses in a dual response surface-optimized process for diacylglycerol production by lipase-catalyzed esterification in a pilot-packed enzyme reactor. / Lo, Seong-Koon ; Cheong, Ling-Zhi ; Ariffin, Norlelawati ; Tan, Chin-Ping ; Long, Kamariah ; Yusoff, Mohd. Suria Affandi ; Lai, Oi-Ming.

    I: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 55, Nr. 14, 2007, s. 5595-5603.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

  25. Ekstern

    Production of a Diacylglycerol-Enriched Palm Olein using Lipase-Catalyzed Partial Hydrolysis: Optimization using Response Surface Methodology. / Cheong, Ling-Zhi ; Tan, Chin-Ping ; Long, Kamariah ; Yusoff, Mohd. Suria Affandi ; Ariffin, Norlelawati ; Lo, Seong-Koon ; Lai, Oi-Ming.

    I: Food Chemistry, Vol. 105, 2007, s. 1614-1622.

    Publikation: Forskning - peer review › Tidsskriftartikel

Nye tider på au.dk

Aarhus Universitets hjemmeside er ved at blive redesignet. Design og indhold vil derfor ændre sig, og du vil kunne opleve, at indhold ikke ligger, hvor det plejer.

Vi håber, at eventuelle gener opvejes af glæden ved en ny hjemmeside med større sammenhæng på tværs og en mere enkel brugeroplevelse.

Giv din feedback

Hvorfor roder vi?

I den kommende tid vil universitetets hjemme­side være en blanding af sider i nyt og gammelt design.

I foråret 2011 blev AU's ni hovedområder til fire og 55 institutter til 26 for at samle organisationen og styrke tværfagligheden. På samme måde er vi nu ved at lægge hele hjemmesiden om, så der bliver bedre sammenhæng i indhold og design.

Tag smutvejen

Under knappen GENVEJE øverst til højre finder du links til det mest brugte indhold på hjemmesiden samt til to nye universer til medarbejdere og studerende.

Hvor finder jeg det?

Få et overblik over indholdet på hjemmesiden med de nye megadropdowns. De åbner sig, når du kører musen hen over navigationen i toppen.

Aarhus Universitet
Nordre Ringgade 1
8000 Aarhus C

E-mail: au@au.dk
Tlf: 8715 0000
Fax: 8715 0201

CVR-nr: 31119103

AU på sociale medier
Facebook
LinkedIn
Twitter
Vimeo

© — Henvendelser til webredaktør

Cookies på au.dk