Projektbeskrivelse

Mikronæringstoffer i bælgplanter 

Mikronaeringstoffer, som for eksempel jern og zinc, er vigtige for alle levende organismer. Jern mangel er aarsagen til blodmangel i en stor del af verdensbefolkning. Baelplanter er rige paa baade protein og mikronaeringstoffer. Planteforedling har, indtil fornylig, fokuseret paa at foroege udbytte og paa at faa en mere ensartede afgroede som ser bedre ud. I den sidste tid er der begyndt at vaere mere interesse i planternes naeringsvaerdi. Det er kendt at indholdet af jern og zinc varierer imellem ”isolates” fra samme art. Ved brug af planteforedling er det muligt at tilbagefoere de hoejer maengder af mikronaeringstoffer til de afgroeder som befolkning foretraekker at bruge. I denne projekt vil vi studere de gener som er ansvarlig for jern og zinc indtag og fordeling i planter. Disse studier vil blive udfoert i planten Lotus japonicus, en baelplante som pga. stoerrelse, genetisk sammensaetning, og andre egenskaber er mere velegne for molekylaer biologiske studier. Den information som vil komme ud af denne projekt, vil blive brugt til at afhjaelpe planteforedlingsprogrammer som allerede er i gang. Ved at kende de gener som er involvere i mikronaerinstoffers indtag og fordeling, en mere fokusere foredling program kan blive udfoert for at forbedre indholdet af disse stoffer i plantenes froe, den spidselig del af baelplanter.