Henrik Brinch-Pedersen

Lektor

Henrik Brinch-Pedersen
Se relationer på Aarhus Universitet

Profil

Mit arbejde er fokuseret omkring forbedringer af korn og kornkernens kvalitetsegenskaber. Via bioteknologi og molekylærbiologi arbejder jeg på:

1.  At forbedre kornplanten så kernernes fosfor og mineralressourcer kan udnyttes når de anvendes som foder og som fødevarer.

2.  At klarlægge kornkernens samlede enzympotentiale med henblik på optimal udnyttelse i foder og fødevarer.

3.  At udvikle transgen hvede hvor halmen kan anvendes til anden generations bioethanolfremstilling.

Nøgleordene er:

-  Kornarterne

-  Fytase

-  Fosfor

-  Mineraler

-  Transformation/GMO

-  Heterolog ekspression i hvede, byg, E. coli og Pichia pastoris.

Læs mere om forskningen.

ID: 31861842